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Es wurden alle 4 Gänge durch die Jury bewertet, wobei Gang 1 bis 3 (Bratwurst, Fisch und Fleisch) Einfluss auf die Gesamtwertung hatte.

Eine Extrabewertung gab es für den 4. Gang, nämlich das Dessert und in der sogenannten Funwertung.

Wurst

Grillmeisterschaft M-V (PDF)

Hier sind alle Informationen (Ablauf, Reglement und Anfahrt) zur Landes - Grillmeisterschaft zusammengefaßt im PDF-Format zum Download und Ausdrucken.

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Landes - Grillmeisterschaft

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Teams und Ergebnisse

18 Teams haben bei der 1. Landes-Grillmeisterschaft in Mecklenburg-Vorpommern 2005 teilgenommen. Leider konnte es nur einen Sieger geben. Nach einem langem Wettkampftag stand dieser dann auch fest. Das Team Landhaus Brückner hat den Titel gewonnen und wird damit vom Mecklenburger Blitz Verlag zur Deutschen Grillmeisterschaft nach Riesa delegiert.

Kurz entschlossen hat sich der Blitz Verlag entschieden auch den Start der NB-Spatzen bei der deutschen Grillmeisterschaft zu unterstützen.

Allen Teams an dieser Stelle nochmal unseren herzlichsten Dank für ihre Teilnahme, ihr Engagement und den Spaß an der Sache.

Nachfolgend die Teams in der Reihenfolge ihrer Gesamtplatzierung:

1. Landhaus Brückner aus Osb. Nienhagen

Teamleiter: Cornelia Brückner
Sieger der Gesamtwertung und damit Grill-Landesmeister in Mecklenburg-Vorpommern 2005. Gesamtpunkte: 797

2. Platz in der Kategorie Wurst
3. Platz in der Kategorie Fisch
2. Platz in der Kategorie Fleisch
2. Platz in der Kategorie Dessert
2. Platz in der Fun-Wertung

» das Menü des Teams

2. NB-Spatzen aus Neubrandenburg

Teamleiter: Kathleen Stümke
Zweitplatzierter in der Gesamtwertung und damit Vizemeister bei der Grill-Landesmeisterschaft Mecklenburg-Vorpommern 2005. Gesamtpunkte: 779

1. Platz in der Kategorie Wurst

» das Menü des Teams

3. Van der Valk Resort Linstow aus Linstow

Teamleiter: Andreas Verhoef
Drittplazierter in der Gesamtwertung bei den Landesgrillmeisterschaften Mecklenburg-Vorpommern 2005. Gesamtpunkte: 778

2. Platz in der Kategorie Fisch
3. Platz in der Kategorie Fleisch
1. Platz in der Kategorie Dessert

» das Menü des Teams

4. SKY-Barbeque-Team aus Güstrow

Teamleiter: H.P. Stösser
Gesamtpunkte: 764

1. Platz in der Kategorie Fleisch
1. Platz in der Fun-Wertung

5. De Mäkelbörger aus Neubrandenburg

Teamleiter: Hartmut Wolf
Gesamtpunkte: 760

3. Platz in der Kategorie Wurst

6. Dr.A.T.T.A. aus Rostock

Teamleiter: Andreas Ledder
Gesamtpunkte: 759

7. Blumenfreunde Gartenstadt Rostock aus Rostock

Teamleiter: Oliver Schubert
Gesamtpunkte: 749

8. Greifen-Griller Greifswald aus Greifswald

Teamleiter: Raik Gerbot
Gesamtpunkte: 745

3. Platz in der Fun-Wertung

9. CaribaltiC Aloha aus Ribnitz-Damgarten

Teamleiter: Maik Roemer
Gesamtpunkte: 736

2. Platz in der Fun-Wertung

10. pajechali poborski aus Neustrelitz

Teamleiter: Horst Brechler
Gesamtpunkte: 722

11. DVB (Die vom Blitz) aus Schwerin

Teamleiter: Klaus Tietz
Gesamtpunkte: 719

12. Getränkeland Durstlöscher e.V. aus Elmenhorst

Teamleiter: Andreas Priester
Gesamtpunkte: 706

13. hagebau - Grill&Co aus Güstrow

Teamleiter: Wilfried Minich
Gesamtpunkte: 687

14. Rostocker Backbanane aus Rostock

Teamleiter: Rainer Groth
Gesamtpunkte: 685

15. Die Elmenhorster Grillmöwen aus Elmenhorst

Teamleiter: Doreen Haamann
Gesamtpunkte: 670

16. Die Landeier aus Anklam

Teamleiter: Rainer Dietz
Gesamtpunkte: 665

17. Gastro-Consulting aus Neubrandenburg

Teamleiter: Stephan Pischel
Gesamtpunkte: 638

18. Die Ostseewelle-Radiogrillen aus Rostock

Teamleiter: Ivonne Machotzek
Gesamtpunkte: 605

Hier die Speisekarten der 3 ersten Teams

1. Platz - Landhaus Brückner

1. Gang: Mecklenburger Bratwurst

gefüllt mit Fetastick, mit Nienhäger Landhaus-Kartoffelsalat, Tomatensalat nach traditioneller Art, Kräuterbaguette mit frischer Radieschen-Sourcreme dazu versch. Dijonsenf, Feigensenf, BBQ-Sauce, Ketchup

2. Gang: Forelle im Lauchmantel

gefüllt mit frischen Kräutern, dazu neue Saatkartöffelchen, sommerliche Blattsalate mit Balsamico Glace, garniert mit Flußkrebsen und Meerrettichvariationen

3. Gang: Rinderfiletsteak "Diabolo"

gefüllt mit Steinchampignon duxe II, dazu Kräuterbutter und verschiedene Dipsaucen und Backkartoffel mit Sour-Crème sowie kleine Garnitur von Zwiebelringen

4. Gang: Dessert

gegrillter exotischer Früchtespieß “Supreme” mit Limonenschmand, glasiert mit Schokoladensauce und Kokosraspeln mit Grand Manier flambiert und frischer Minze dekoriert

2. Platz - Neubrandenburger Spatzen

1. Gang: Ludwigsluster Rostbratwurst

gefüllt mit zarten Käsebällchen im Speckmantel, mit feinen Dips
Beilage: Tzazikischnittchen und Gemüsespieße

2. Gang: Gefüllte Forelle

auf gegrilltem Gemüse in Zitronensauce mit Tahini
Beilage: Kartoffelspieße

3. Gang: Filetsteaks

auf einem Champignonbett in salsa verde
Beilage: Zarte Olivenbrotschnittchen bestrichen mit Butter à la Mátre d‘ Hótel

3. Platz - Van der Valk Resort Linstow

1. Gang: Ludwigsluster Rostbratwurst

im Kartoffel Speckmantel mit Pommery-Senf und einem Grillbrottürmchen

2. Gang: "Heiße Reise durch Süd-Ost Asien"

von Indien bis Thailand. Forellenfilet mit Zitronengras in der Folie gegart mit Chinesischem Hochlandreis

3. Gang: Sandwich vom Rinderfilet

gefüllt mit roter Pfeffermarmelade auf bunten Paprikarauten mit gegrillten Kartoffelspalten und Blattsalate mit einem Dressing aus Zitronenmelisse

4. Gang: Dessert

Mini Ananas gefüllt mit gegrilltem Obstsalat