Mecklenburger Blitz Verlag und Werbeagentur GmbH & Co. KG
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Grillmeisterschaft M-V (PDF)
Hier sind alle Informationen (Ablauf, Reglement und Anfahrt)
zur Landes - Grillmeisterschaft zusammengefaßt im PDF-Format zum
Download und Ausdrucken.
Sponsoren der
Landes - Grillmeisterschaft
Warenkorb für die 2. Landesgrillmeisterschaft Mecklenburg Vorpommern
Der so genannte Warenkorb enthält alle am Wettkampftag zur Verfügung gestellten Lebensmittel, Arbeitsmaterialien und Hilfsmittel. Alles was das Team darüber hinaus benötigt, muss selbst mitgebracht werden. Bitte denken Sie auch an eine originelle Gestaltung Ihres Wettkampfrechtecks, vielleicht auch an einheitliche Teamkleidung oder eine passende Tischdekoration für den Jurytisch. Denn das Auge isst bekanntlich mit.1. Hauptbestandteile
Jedem Team werden die Hauptbestandteile für die drei Hauptgerichte bereitgestellt. Es steht ein Zelt bereit in dem Fleisch und Fisch mit elektrischen Geräten bearbeitet / portioniert werden kann.| Gang | Anzahl pro Team | Kilo pro Team |
| Gang 1: Wurst | ||
| Rostbratwurst | 11 | 1 kg |
| Gang 2: Fisch | ||
| Forelle | 5 | 1-1,5 kg |
| Gang 3: Fleisch vom Rind | ||
| Rinderfilet | 1 | 2 kg |
| Gang 4: Dessert | ||
| Bitte selber mitbringen! | ||
Hinweis: Gewürze, Dipps und Soßen müssen mitgebracht werden.
Jedes Team kann den Hauptbestandteil für Gang 2 und 3 auch selbst mitbringen. Wichtig dabei:
Es muss bei Gang 2 Forelle sein und bei Gang 3 Rinderfilet.
2. Beilagen
Jedem Team werden 2,5 kg Gemüse für die Zubereitung der Beilagen zur Verfügung gestellt. Sie können entscheiden welche Zutaten Sie verwenden wollen. Alle aufgeführten Gemüse werden in 500g Menge angeboten:
Zuchini, Tomaten, Paprika (rot), Paprika (gelb), Paprika (grün), Gurken, Champignons, Mais, Zwiebeln, Kartoffeln
Weiterhin erhält jedes Team ein Mecklenburger Grillbrot (500g).
Weiterhin erhält jedes Team ein Mecklenburger Grillbrot (500g).
Hinweis: Auch hier hat jedes Team die Möglichkeit nach eigenem Ermessen Zutaten mitzubringen.
3. Getränke
Für die Bewirtung der Jury erhält jedes Team Getränke. Gläser sind vorhanden.| Gestellte Getränke | Anzahl pro Team |
| Weißwein | 1 Flasche |
| Rotwein | 1 Flasche |
| Bier | 4 Flaschen |
| Mineralwasser | 3 Flaschen |
Hinweis: Jedes Team kann darüber hinaus eigene Getränke mitbringen und der Jury servieren.
4. Grillgeräte und Zubehör
Wie ausgeschrieben kann jedes Team das Grillgerät frei wählen. Sie haben also die Wahl zwischen einem Holzkohlegrill, einem Gas- oder einem Elektrogrill.Es besteht die Möglichkeit einen Kugelgrill für die Veranstaltung zu mieten. Der Mietpreis beträgt 20 €. Das Gerät muss dann nach dem Gebrauch gereinigt zurückgegeben werden.
Holzkohle und Briketts werden vom Veranstalter in ausreichender Menge zur Verfügung gestellt.
| Menge pro Team | Hinweis | |
| Kugelgrill | 1 | Mietpreis 20 € |
| Grillholzkohle | 2 Tüten / 20 kg | |
| Grillbrikett | 2 Tüten / 20 kg | |
| Anzünder | 2 | fest oder flüssig |
5. Zelt – Tisch und Stühle
Jedes Team nutzt einen eigenen Pavillon als Arbeitsbereich. Tische und Stühle für die Jury werden gestellt. Geschirr und Essbesteck steht in ausreichender Menge zur Verfügung| Gestellt wird: | Anzahl pro Team | Hinweis |
| Pavillon | 1 | Größe 3 x 4 Meter |
| Stühle | 4 | für die Jury |
| Tische | 3 | Jury-, Arbeits- und Präsentationstisch |
Hinweis: Sitzgelegenheiten für die Teams sind mit zubringen.